পুঁই ফুলের ভর্তা

উপকরণ: পুঁই ফুল ১ কাপ, কাঁচামরিচ ২টি, রসুন ১ কোয়া, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী: পুঁই ফূল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে ওপরের সব উপকরণগুলো দিয়ে ভাজুন এবং মাঝেমধ্যে মৃদু আঁচে ঢেকে রাখুন। পুঁই ফুল সেদ্ধ হলে শিলপাটায় বেটে নিন পুঁই ফুলের ভর্তা।