সজিনা ডাটার কলাই

উপকরণ: কচি সজিনা ডাঁটা ১০০ গ্রাম। মাসকলাইয়ের ডাল ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন কুচি ১টি (বড়), কাঁচামরিচ ২টি, লবণ স্বাদ মতো, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, সামান্য হলুদ।

প্রণালী: একটি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে তেল বাদে সব উপকরণ সিদ্ধ করে নিতে হবে। সিদ্ধ হয়ে গেলে তেলে পেঁয়াজ ১টি, শুকনা মরিচ ও আধা চা চামচ সরষে ফোড়ন দিয়ে বাগাড় দিতে হবে। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।