কুমড়া ফুলের ওমলেট

উপকরণ: কুমড়া ফুল ১০টি, আদা ১ চা চামচ, রসুন ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ, ডিম ৩টি ও পরিমাণমতো তেল।

প্রণালী: কুমড়া ফুলের বোঁটা ফেলে চিরে ধুয়ে নিতে হবে। দু-তিনটা ফুল একসঙ্গে বিছিয়ে ডিম মামলেটের মতো ভাজ করতে হবে। এবার ফুল বাদে অন্য উপকরণগুলো একসঙ্গে দিয়ে পেস্ট বানাতে হবে। ফ্রাইপ্যানে ডিম ভাজার মতো করে তেল গরম করে ভাজ করা ফুলগুলো ডিমে চুবিয়ে ভেজে করে গরম গরম পরিবেশন করুন।